Résumé du guide alimentaire canadien (2e partie)
Guide complet disponible: https://guide-alimentaire.canada.ca/fr/guide-alimentaire-en-bref/
Les textes ci-dessous sont tous tirés du guide alimentaire canadien. Il s'agit ici de vous résumer l'information essentielle.
Prenez conscience de vos habitudes alimentaires
Une saine alimentation, c’est bien plus que les aliments que vous mangez. Il s’agit d’être conscient de ses habitudes alimentaires, de prendre le temps de manger, et de reconnaître quand on a faim et quand on est rassasié.
Pensez à votre dernier repas ou à votre dernière collation. Pouvez-vous décrire :
la façon dont vous avez mangé?
Avez-vous mangé lentement?
Étiez-vous distrait?
Avez-vous mangé avec d’autres personnes?
la raison pour laquelle vous avez mangé?
Aviez-vous faim?
Vous avait-on offert quelque chose à manger?
ce que vous avez mangé?
Qu’avez-vous mangé et bu?
le moment où vous avez mangé?
Quelle heure était-il?
Depuis combien de temps n’aviez-vous pas mangé?
l’endroit où vous avez mangé?
Étiez-vous dans un endroit prévu à cet effet?
la quantité de nourriture que vous avez mangée?
Quelle quantité de nourriture et de boisson avez-vous consommée?
Le fait d’être capable de vous rappeler et de répondre à ces questions signifie que vous étiez probablement conscient de vos habitudes alimentaires.
Limitez la consommation d’aliments élevés en sodium, en sucres ou en gras saturés
Vous devriez limiter la consommation de boissons et d’aliments hautement transformés parce qu’ils ne font pas partie de saines habitudes alimentaires.
Les aliments hautement transformés regroupent les boissons et les aliments transformés ou préparés qui constituent un apport excessif en sodium, en sucres ou en gras saturés dans le régime alimentaire des Canadiens.
Les aliments hautement transformés peuvent inclure :
les boissons sucrées
le chocolat et les friandises
la crème glacée et les desserts surgelés
les aliments-minute tels que les frites et les hamburgers
les repas surgelés comme les plats de pâtes et les pizzas
les produits de boulangerie comme les muffins, les petits pains et les gâteaux
les viandes transformées comme les saucisses et les produits de charcuterie
Sodium
Un apport plus élevé en sodium peut provoquer de l’hypertension artérielle, ce qui peut entraîner des maladies du cœur. Le sodium est souvent ajouté aux aliments pour les préserver ou en rehausser le goût. Les aliments hautement transformés constituent la principale source de sodium dans l’alimentation des Canadiens.
Sucres
La consommation excessive d’aliments et de boissons contenant des sucres ajoutés a été associée à un risque accru :
d’obésité
de diabète de type 2
La consommation excessive de boissons sucrées a été associée à un risque accru :
de caries dentaires chez les enfants
Gras saturés
En remplaçant les aliments qui contiennent principalement des gras saturés par des aliments contenant de bons gras [appelés insaturés, ex : l’huile de lin, de canola, certains types de noix et des avocats], vous pouvez réduire les risques de maladies du cœur.
Restez vigilant face au marketing alimentaire
Le marketing alimentaire et vous
Le marketing alimentaire est un type de publicité favorisant la vente de certains aliments ou produits alimentaires. De nombreux aliments et boissons commercialisés peuvent présenter une teneur trop élevée en sodium, en sucres ou en gras saturés.
Le marketing alimentaire peut prendre diverses formes telles que :
l’image de marque
la promotion par une célébrité
les concours et les ventes promotionnelles
les messages sur les réseaux sociaux comme :
Twitter
Pinterest
Snapchat
Facebook
Instagram
les annonces publicitaires
à la télévision
à la radio
sur Internet
avant le début des films
le parrainage d’événements
le placement de produits
à la télévision
dans les films
dans les revues
dans les publications sur les réseaux sociaux
dans les paroles de chansons et les vidéoclips
Les nouvelles formes de marketing, comme les publications commanditées sur les réseaux sociaux, peuvent être plus difficiles à reconnaître. Cela peut devenir difficile de savoir si vous avez affaire ou non à de la publicité.
Le marketing peut également vous cibler en fonction de données personnelles telles que :
l’âge et le sexe
l’historique des achats
l’historique de navigation sur le Web
La publicité comportementale se fonde sur vos données personnelles et vos activités en ligne au fil du temps afin de diffuser à votre intention des publicités ciblées.
Lecture additionnelle: https://guide-alimentaire.canada.ca/fr//
Continuez votre lecture en découvrant la section sur les habitudes alimentaires saines :
Savourez vos aliments
Cuisinez plus souvent
Prenez vos repas en bonne compagnie
Utilisez les étiquettes des aliments